(6)

(6) chiết tự điển món ăn: Lấy Hàng Châu, ninh ba, thiệu hưng, Ôn châu các nơi thức ăn làm đại biểu phát triển mà thành. Kỳ đặc điểm là thanh, hương, thúy, nhận, tiên. Chiết Giang thừa thãi cá tôm. Lại là trứ danh phong cảnh du lịch thịnh. Hồ sơn thanh tú, sơn quang thủy sắc, thanh nhã hợp lòng người. Cố này đồ ăn như cảnh, không ít món ăn nổi tiếng, đến từ dân gian, chế tác tinh tế, biến hóa khá nhiều. Chế biến thức ăn kỹ xảo am hiểu cho sao, tạc, lưu, chưng, đốt. Món ăn nổi tiếng danh điểm có: Trà Long Tĩnh tôm bóc vỏ, Tây hồ rau nhút canh, tôm bạo thiện lưng, Tây hồ dấm chua cá, nổ vang linh, thưởng cua, tân phong man tưởng đẳng đẳng.